Letunpaistaja hallitsee kahta muurinpohjapannua paistaen ja käännellen ihmisille lettuja. Käytössä on 4 muurinpohjapannupoltinta eli tarvitsee aina 2 paistajaa kerrallaan.
Lettutaikinan tekijä tekee lettutaikinaa ämpäreihin seuraavaa päivää varten. Ainekset ovat hankittuna valmiiksi ja resepti hyvään lettutaikinaan on jo olemassa.
Taikinan tekijän on hyvä osata rikkoa kananmunia ilman, että kuoria menee ämpäriin. Se hidastaa reilusti työtä. Myös on hyvä jaksaa sekoittaa ämpärissä olevaa 10l taikinaa ja lopuksi kantaa se kylmävaunuun.
Letunpaistajalla on hyvä olla kokemusta asioiden paistamisesta tulella, että osaa pitää paloturvallisuudesta kiinni ja saada hyviä lettuja. Alkuun kyllä näytetään miten asiat hoituu.
Antero Kivisaari, [email protected]
Huom! Jokaiselle ilmoittautumislomakkeen lähettäneelle lähetetään sähköpostia henkilökohtaisesti. Jos et saa sähköpostia, tarkista roskapostikansio, ja tarvittaessa ota yhteyttä tiimin yhteyshenkilöön.